鶏肉のハーブ焼き

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油、生ハーブを熱し、ハーブの香りがオリーブ油に移ったらハーブを取り出し、鶏もも肉を入れて強火で両面焼き色をつける。

2. 
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   白ワインを振り入れ、弱火にしてフタをし、鶏もも肉の中まで火を通して、最後に強火でカリッと焼き上げ、器に盛ってレモンを添える。