エノキとワカメのみそ汁

下準備

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  エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに裂く。

• 麩、ワカメは各々水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが長い場合はザク切りにする。