シシャモの甘酢づけ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 198 Kcal
辛さは赤み唐辛子やラー油で調整OK! 玉ネギの他、セロリや白ネギなどでもおいしくいただけます。
下準備
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シシャモの水分を拭き取り小麦粉を薄くからめる。
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玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いし水気を絞る。
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ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。
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＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1シシャモを揚げ油に入れて揚げ色がついたら、合わせた＜漬けダレ＞に漬ける。
このレシピのポイント・コツ
・辛いのがお好みの方は、刻み赤唐辛子やラー油を加えて下さい。すぐに食べてもおいしいですが、つけたものを冷蔵庫でしばらくなじませても、おいしくいただけます！残った野菜、セロリや白ネギ、キュウリ等を細切りにして加えてもOKです。
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