がっつりサラダのブランチです。休日はゆっくり野菜をいただくブランチなんて、いいですね。
鶏もも肉はひとくち大に切っておく。
小麦粉、片栗粉は混ぜ合わせておく。
ハチミツとレモン汁、塩コショウを混ぜ合わせる。
ボウルに鶏もも肉とバジルペースト、塩コショウを入れてもみ込み、小麦粉と片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて揚げ焼きにする。
揚がったら(1)に入れ、味をからめる。
器にベビーリーフ、(4)を盛り合わせ、ドレッシングをかける。バゲットにはさんで食べてもおいしい。
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