焼きトマトサラダ

下準備

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  プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭き取る。温めた焼き網にのせ、全体に焼き色がつくまで焼く。

• キュウリは両端を切り落とし、縦縞に所々皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

• 玉ネギは縦薄切りにする。

• マッシュルームは石づきを切り落として汚れを拭き取り、縦薄切りにし、レモン汁をからめておく。