パプリカのおひたし

作り方

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   パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼き、冷水に取って真っ黒な皮をむく。縦半分に切ってヘタと種を取り食べやすい大きさに切り、＜合わせだし＞につける。（中は熱いので注意して下さい。）

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   玉ネギは4～6つのくし切りにし、フライパンに薄くサラダ油を引いて炒め、＜合わせだし＞につける。

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   器に盛り、かつお節をかける。