豆乳杏仁

作り方

1. 
   1

   鍋に豆乳、練乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

2. 
   2

   粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

3. 
   3

   ＜シロップ＞を作る。鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらアマレットを加え冷やす。

4. 
   4

   (2)がかたまったら、ミントの葉を飾る。＜シロップ＞は食べる時にかけて下さい。