焼きカボチャ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 386 Kcal
グリルや焼き網で焼く野菜は素材の甘みが引き立ちます。ドレッシングで和えて召し上がれ。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、幅4～5mmのくし切りにする。水に放ち、水気をきる。
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ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切って水に放ち、水気をきる。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたら水気をきる。
すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋等に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
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ベーコンは半分に切る。
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大きめのボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1グリルを中火で熱し、サラダ油を薄くひく。カボチャ、ナスにも薄くサラダ油をぬる。カボチャ、ナスは両面焼き色がつくまで焼き、ベーコンも一緒に焼く。
カボチャは竹串がス～ッと刺さるくらいまで焼きます。
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2器にレタスを敷き、焼けたカボチャ、ナスを＜ドレッシング＞にからめながら盛り合わせ、ベーコンを添えてドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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