イカリング
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 365 Kcal
イカはしっかりと水気を拭いて下さいね！
材料
（
2
人分
）
イカ
1～2ハイ塩コショウ
少々<衣>
卵
1個片栗粉
大さじ2小麦粉
大さじ2顆粒チキンスープの素
小さじ1.5パン粉
1～1.5カップ揚げ油
適量レモン
1/4個ウスターソース
適量
下準備
-
イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いし、輪切りにする。
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ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱しておく。レモンは半分に切る。
作り方
-
1ビニール袋に水気を拭いたイカを入れて塩コショウをし、分量外の小麦粉を加え、全体にからめる。
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2＜衣＞のボウルにイカを通し、パン粉をつける。170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ、油をきる。
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3器に(2)とレモンを盛り合わせ、ウスターソースを添える。
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