コクのあるドレッシングに梅干しを入れて。キリッとした酸味がアクセントになります。
<梅ゴマドレッシング>
レタスは水に放ち、パリッとしたら食べやすい大きさに手でちぎる。大根は細いせん切りにする。ブロッコリースプラウトは根を切り落とし、水に放ってザルに上げる。
<梅ゴマドレッシング>の梅干しは種を取り除き、粗みじん切りにする。
ボウルに<梅ゴマドレッシング>の材料を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる。
レタス、大根、ブロッコリースプラウトを混ぜ合わせて器に盛り、(1)の<梅ドレッシング>をかける。上から白ゴマを振る。
・野菜はお好みのものでOKです。
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