基本のヒジキの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 113 Kcal
作り置きもできて、あると便利な一品です。
下準備
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芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、水洗いをしてザルに上げる。
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板コンニャクは短冊切りにする。小鍋に分量外の水と板コンニャクを入れて中火にかける。煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、芽ヒジキ、板コンニャク、ニンジン、油揚げを炒める。
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2全体に油がまわったら、だし汁と＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮て、器に盛る。
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