いろいろ野菜のくったり煮

下準備

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  玉ネギは幅2cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。

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  エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元は食べやすい大きさにほぐす。チンゲンサイは長さ4～5cmに切る。

  カブの葉が残っていたら、チンゲンサイに代わりに使っても良いですね。