カレー風味のマカロニサラダ

下準備

• マカロニはたっぷりの熱湯で指定の時間ゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきり、ボウルで＜下味＞の材料をからめ、冷ましておく。

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  玉ネギは縦薄切りにし、布巾に包んで水の中でもみ洗いし、水気を絞る。

• キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• リンゴは皮ごときれいに洗い、水気を拭き取って芯を取り、食べやすい大きさの薄いイチョウ切りにする。

• ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

• ボウルで＜カレーソース＞の材料を混ぜ合わせる。