オニオンリングフライ

下準備

• 

  玉ネギは皮をむき、横に1cm幅の輪切りにしてリング状にバラバラにする。塩、コショウ、ガーリックパウダーをふり、薄く小麦粉をまぶしておく。

• 赤パプリカは玉ネギにあわせて輪切りにして種を取り、下味、小麦粉を振る。

• クレソンは水洗いし、水気をきって軸の堅い部分を切り落とす。

• 

  ＜衣＞の小麦粉と牛乳を混ぜあわせておく。

• パン粉とドライパセリを混ぜ合わせておく。

  ＜ちょっとヒント＞　パン粉が粗い場合は網を通せば、細かくできます。