和風山芋グラタン
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 402 Kcal
外はカリカリ、中はふんわりとした口当たりの良い山芋グラタン！ 和風の味付けでご飯が進みます。
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
150g山芋
(または長芋)200g白ネギ
1/2本細ネギ
1/4束卵
1個バター
10g<調味料>
酒
小さじ1.5みりん
小さじ1.5塩
小さじ1/3しょうゆ
小さじ2<かけダレ>
レモン汁
小さじ2しょうゆ
小さじ2
下準備
-
山芋は皮をむき、すりおろす。
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白ネギは根元側から縦に切り込みを入れ、みじん切りにする。
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細ネギは小口切りにする。
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耐熱容器に薄くバターをぬる。
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＜かけダレ＞の材料を合わせる。
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オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1ボウルに合いびき肉、山芋、白ネギ、細ネギの半量を入れ、よく混ぜ合わせる。卵、＜調味料＞の材料を加え、さらによく混ぜ合わせる。
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2耐熱容器に入れ、220℃のオーブンに入れる。表面に焼き色がつくまで15分位焼く。焼き上がったら、細ネギ、＜かけダレ＞をかけていただく。
焼き時間は表面の様子を見ながら、加減して下さい。
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