ピーマンの肉詰め

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れてこね、ピーマンに詰める。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油を熱し、詰めた肉側を下にしてピーマンを並べる。弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して両面焼く。

3. 
   3

   水と白ワインを入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら蓋を外し、強火で水分を飛ばしながら、焼き上げる。器にレタスと共に盛り合わせ、ケチャップをかける。