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糸コンニャクのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 128 Kcal
豚肉を入れる事で、旨味とボリュームがアップ！
材料
（
2
人分
）
しらたき（糸コンニャク）
100g豚肉
(薄切り)2枚ピーマン
1個赤ピーマン
1個ゴマ油
小さじ2<調味料>
酒
小さじ1.5みりん
小さじ1.5砂糖
小さじ2～3しょうゆ
小さじ2～3赤唐辛子
(刻み)1本分
下準備
-
糸コンニャクは水気をきり、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と入れて強火にかけ、煮たったら1分ゆでてザルに上げる。
-
豚肉は細切りにする。
-
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら、糸コンニャク、ピーマン、赤ピーマンを炒める。
-
2＜調味料＞の材料を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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