ゆでたブロッコリーとツナのシンプルなサラダ。粒マスタードがアクセントに。
ブロッコリーは小房に分ける。軸がある場合は、皮をむいてひとくち大の乱切りにする。
ツナは汁気をきる。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放って水気をきる。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
たっぷりの熱湯に分量外の塩少々を入れてブロッコリーをゆで、ザルに上げて冷ます。
器にブロッコリーとツナ、サニーレタスを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。
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