グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、長さ3~4cmに切る。
ちくわは長さを半分に切ってさらに縦半分に切り、幅5mmの縦切りにする。
オーブントースターの天板にアルミホイルをひき、薄く分量外の油をぬってグリーンアスパラガスとちくわを重ならないように並べて5~6分焼く。
ボウルにしょうゆとマヨネーズを混ぜ合わせ、1を加えて和える。最後にすり黒ゴマを入れて混ぜ、器に盛る。
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