いろいろ野菜スープ

下準備

• ニンジン、大根は皮をむき縦にせん切りにする。

• 玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。

• 水煮タケノコは細切りにする。

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  グリーンアスパラはピーラーなどで外皮と袴をそぎ取る。水洗いし、斜め薄切りにする。