キュウリのジャコ酢和え

下準備

• キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにして塩をからめ、少し置いてしんなりしたら水洗いし、しっかり水気を絞る。

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  ＜おろし甘酢＞のリンゴは皮をむいて芯を取り除き、すりおろす。ボウルでその他の＜おろし甘酢＞の材料と混ぜ合わせる。