豆腐とキクラゲのスープ

下準備

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  豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

• 塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、食べやすい長さに切る。水に放って塩抜きをし、水気を絞る。

• キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を切りおとし細切りにする。