オクラ納豆揚げ餃子
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 156 Kcal
オクラと納豆、かつお節を餃子の皮で包んで、油で揚げました。オクラのヌメリが身体に良い一品です。
下準備
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オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落としてみじん切りにする。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1納豆、オクラ、かつお節、納豆のタレ、塩を混ぜ合わせる。
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2餃子の皮に(1)をのせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。
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3170℃に熱した揚げ油に(2)を入れ、色よく揚げ、器に盛る。
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