しっとり！バナナパウンドケーキ 和栗をアクセントに by増田 知子さん

作り方

1. 
   1

   ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り、砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。さらに溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

2. 
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   (1)のボウルに振るったホットケーキミックスを入れ、泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ、バナナと天津甘栗も加える。全体に混ざったら、パウンド型に入れて170℃に予熱しておいたオーブンで50分焼く。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかけて下さい。

3. 
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   粗熱が取れたら型から出し、お好みの大きさに切って器に盛る。