グレープフルーツのサラダ

下準備

• グレープフルーツは皮をむき、薄い皮も取り除いて1房ずつ取り出す。

• 

  大きめのボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、グレープフルーツを合わせる。

• 水菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

• エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。