カボチャのスープ煮
- 調理時間
- 35分
- カロリー
- 86 Kcal
材料
（
4
人分
）
カボチャ
1/4個ヒヨコ豆
1/2缶(1缶110g入り)ニンニク
1片<スープ>
固形スープの素
2個水煮トマト
(缶)1缶(1缶400g入り)水
250ml塩
少々粉チーズ
大さじ1ドライパセリ
少々オリーブ油
大さじ1
下準備
-
カボチャは種を取り、所々皮を削いで大きめのひとくち大に切る。
-
ヒヨコ豆はザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる。
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ニンニクは皮をむき、みじん切りにする。
作り方
-
1鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りが立ったら、カボチャを加えて炒める。
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2全体に油がまわったらヒヨコ豆、＜スープ＞を加え、蓋をして約20～25分煮込み、塩で味を調える。
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3器に盛り、粉チーズとドライパセリを散らす。
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