タラのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 85 Kcal
ほろほろ柔らかいタラを入れたおみそ汁。他の白身魚でもOKです。
下準備
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タラは骨を抜き、ザルにのせて熱湯をまわしかける。キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひとくち大に切る。
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大根、ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらタラ、大根、ニンジンを加える。再び煮たったら時々アクを取り、10分位煮る。
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2野菜が柔らかくなったら＜調味料＞の材料を加え、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
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