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韓国風豚バラ肉じゃが（カムジャタン）
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 514 Kcal
甘辛いコチュジャンがからんだ韓国風の肉ジャガです。白いご飯によく合います。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)150g塩コショウ
少々ジャガイモ
2個玉ネギ
1/2個青ネギ
4～5本<調味料>
コチュジャン
大さじ1ケチャップ
大さじ1みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ1サラダ油
適量
下準備
-
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップで包み、電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。 皮をむき、ひとくち大に切る。
-
玉ネギは幅1cmに切る。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱して豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒め、ジャガイモ、玉ネギを加えてさらに炒める。
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2玉ネギがしんなりしたら、＜調味料＞と青ネギを加えて炒め合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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