味鶏スペアリブ

材料（ 4 人分）

鶏手羽中

250～300g

<つけだれ>

大1.5

小1.5

大3

大1

少々

少々

1片

1/2個

3～4個

1パック

少々

1
オーブンの天板に焼き網をセットして薄くサラダ油を塗り、鶏手羽中を並べ、オーブンに入れる。
2
8～10分焼き、いったん取り出し漬け汁をからめ、再び5分位皮がカリッとするまで焼く。(焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせ、焼き上がり3分前にアルミホイルをはずす)
3
器に姫ネギを敷き、2を盛り、4つに切ったレモンと水洗いしたプチトマトを添える。

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。