トロミをつけた、とっても食べやすいスープです。
チンゲンサイは葉を1枚ずつばらしてきれいに水洗いし、水気をきって、長さ3cmに切る。
ミックスベジタブルはサッと熱湯をかけて水気をきる。
<水溶き片栗>の材料を合わせておく。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が溶けたら、チンゲンサイ、ミックスベジタブルを加える。
チンゲンサイがしんなりしたら<水溶き片栗>を回し入れて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。(ヒント)お好みで粗びき黒コショウを振って下さい。
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