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押し麦とツナの彩りサラダ
- 調理時間
- 5分
食感が楽しい押し麦をサラダ感覚でいただきます。塩トマトが入って彩りもキレイなので、ちょっとしたおもてなしにもどうぞ。
材料
（
2
人分
）
押し麦
45gツナ
(缶)50g紫玉ネギ
40gニンジン
20gイタリアンパセリ
1パック<調味料>
塩トマト
大さじ2レモン汁
1/4個分粗びき黒コショウ
適量オリーブ油
大さじ1
下準備
-
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、押し麦を20分ゆでる。ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
作り方
-
1ツナの油をきる。紫玉ネギは5mm角に切って水にさらし水気をきる。ニンジンはチーズグレーターでおろすか包丁でせん切りにする。
-
2ボウルに＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、押し麦と(1)の材料、ちぎったイタリアンパセリを加えて和える。
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