豚バラのS&Pソテー

作り方

1. 
   1

   フライパンに豚バラ肉を並べて強火にかけ、焼き色がつけば、肉を返して反対の面にも焼き色をつけて取り出す。

   豚からあまり油が出ない場合は、サラダ油を少し足して下さい。

2. 
   2

   1のフライパンでナスを炒め、ナスがしんなりすれば、グリーンアスパラ、パプリカを加えて炒め合わせ、塩コショウを振る。

3. 3

   器に1と2を盛り合わせて、刻みネギを盛りレモンを添える。

   何もかけなくても美味しくいただけますが、好みでしょうゆやウスターソースをかけても、美味しいです。