モヤシと桜エビの酢の物

下準備

• 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとすればザルに上げる。

• ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。

• 新玉ネギは、縦薄切りにする。

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  大きなボウルに＜甘酢ダレ＞を混ぜ合わせる。