豆腐とワカメのみそ汁

下準備

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  豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

• 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長いものはザク切りにする。

• 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に細切りにする。