カレーのスパイシーさとキャベツの甘みがよく合います。
キャベツはザク切りにする。
ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にサラダ油を入れて中火でベーコンを炒め、キャベツを加えてさらに炒め合わせる。
キャベツがしんなりしたら、カレー粉を加えて全体にからめ、<スープ>の材料を加える。
煮たったら火を弱めて7~8分煮る。塩コショウで味を調え、器によそって刻みネギを散らす。
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