芋ようかん風デザート

作り方

1. 1

   サツマイモは皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップに包む。電子レンジで竹串がスッと通るくらいまで加熱し、熱いうちに皮をむいてマッシャーで潰す。

2. 2

   鍋に水とグラニュー糖、粉寒天を入れて沸騰させ、そのまま約1分加熱して火を止める。

3. 
   3

   (1)に少しずつ(2)を加え、シリコンカップに入れてかためる。

   食べやすい大きさに切ってから詰めてもいいですね。