油揚げの袋焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 407 Kcal
カリッと焼いた油揚げの中身は納豆肉みそ!日本酒が合うレシピです。おしょうゆベースのかけダレにふんわりブランデーの風味。
材料
（
4
人分
）
油揚げ
小4枚合いびき肉
200～250g白ネギ
(みじん切り)1/2本納豆
2パック(100g)白ネギ
(白髪ネギ)1/2本サラダ油
大1<調味料>
ブランデー
大3みそ
大3砂糖
大1片栗粉
小2<かけダレ>
柑橘汁
大1/2しょうゆ
大2ブランデー
大1サニーレタス
8枚プチトマト
(あれば)適量
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、合い挽き肉がポロポロになるまで炒める。みじん切りの白ネギ、納豆、＜調味料＞を混ぜ合わせる。
-
2油揚げは長い方の一辺に切り込みを入れ袋状に開く。
-
3油揚げに1を詰める。
-
4フライパンを熱し、中火で両面カリッと焼く。
-
5食べやすい大きさに切り、あればプチトマトを添え、＜かけダレ＞をかけ、サニーレタスに包んでいただきます。
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