豚ニラキムチ和え

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜調味料＞の材料を合わせる。ニラは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。白菜キムチはザク切りにする。松の実はフライパンで香ばしく煎り、取り出す。

2. 
   2

   鍋に湯を沸かして酒を入れ、豚肉を一枚ずつ広げながらゆでる。豚肉の色が変わったら取り出し、粗熱が取れたら幅4cmに切り、＜調味料＞をもみ込む。

3. 
   3

   別の鍋に湯を沸かし、ニラをサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。

4. 
   4

   ボウルに豚肉、ニラ、白菜キムチ、松の実を入れて和え、器に盛る。