レタスルッコラのサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、ザルに上げ水気をしっかりきる。

• キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、一口大の乱切りにする。

• ルッコラの葉は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

• ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。