豆腐の鶏そぼろ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 190 Kcal
下準備
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豆腐は4等分に切る。
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鶏ひき肉はショウガ汁をからめる。
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菊菜は水洗いして根元の固い部分を切り落とし、2cmの長さに切る。
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＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞と豆腐を入れて強火にかけ、煮立てば少し火を弱めて5～6分煮、豆腐を器に取り出す。
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2鍋に鶏ひき肉を加え混ぜながら中火にかけ、鶏ひき肉の色が変われば＜水溶き片栗＞を加える。
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3
トロミがつけば菊菜を加え、菊菜がしんなりすれば、1の豆腐にかける。
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