アスパラのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 61 Kcal
下準備
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グリーンアスパラは根元の堅い部分を少し切り落とし、ハカマと固い皮を削ぎ落とす。サッと水洗いして3cmの長さに切る。
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白ネギは水洗いして1cm幅に切り、豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら白ネギを入れる。少ししんなりしたらグリーンアスパラを加える。
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2
再び煮立ったら、みそを溶き入れ、豆腐を加えて煮立つ直前に火を止め、器に注ぎ分ける。
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