アボカドとトマトのサラダ

下準備

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  アボカドは包丁で縦に種までの深さまで1周切り込みを入れる。両手のひらで挟んでねじるように回して半分に分ける。種に包丁の角を刺して種を取る。皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。

• カニ風味カマボコは、ひとくち大に切って酒をからめる。

• トマトはヘタをとって4つのくし切りにする。