ワイン好きな人にはたまらない、ゴルゴンゾーラのペンネです。ゴルゴンゾーラにはマイルドな「ドルチェ」とピリピリ刺激的な「ピカンテ」がありますが私は断然ピカンテ派!
鍋に生クリーム、牛乳、ちぎったゴルゴンゾーラを入れ、中火~弱火にかけて温める。
別の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、分量外の塩を加えてペンネを袋の表示時間通りにゆでる。
(1)の鍋に水気をきったペンネを入れ、和えたらできあがり。
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