ピーマンのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 110 Kcal
下準備
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
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サツマイモは皮ごと、きれいに水洗いして、3cmの長さに切り、ピーマンの太さに合わせて縦細切りにし、水に放ってから水気をきる。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、サツマイモを炒め、少し色が変わってくれば、ピーマンを加えて炒めあわせる。
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2
全体にしんなりすれば＜合わせダレ＞を加え、タレがほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・刻み赤唐辛子の替わりに、火を止める直前に七味又は一味唐辛子を振り掛けても、ピリ辛になりますよ！ |
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