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からしマヨのマカロニサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 192 Kcal
ゆで卵はマカロニと一緒にゆでる事で時間短縮！
材料
（
2
人分
）
マカロニ
40g塩
小さじ2卵
1個玉ネギ
1/4個キュウリ
1/4本塩
少々<からしマヨネーズ>
マヨネーズ
大さじ1プレーンヨーグルト
大さじ1/2粒マスタード
小さじ1/2～1塩コショウ
少々プチトマト
2～4個
下準備
-
卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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キュウリは縦じまになるようにピーラーでむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。
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ボウルで＜からしマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に塩、水、アルミホイルで包んだ卵を入れ、中火にかける。煮たったらマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。卵は水に取り、冷めたら殻をむいてフォーク等で粗くつぶしておく。
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2マカロニはザルに取り出し、ゆで汁をきって＜からしマヨネーズ＞のボウルに玉ネギと一緒に加えて混ぜ合わせる。
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3(2)にゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトを添える。
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