できたても、少し置いてから食べるのもどちらもおいしいです。ミョウガを添えていただきます。
サヤインゲンはヘタを切り落とし、長さを3等分に切る。ミョウガは薄い輪切りにする。
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、サヤインゲンを1~2分ゆでる。冷水に取って粗熱を取り、水気をきる。
中火で熱したフライパンにゴマ油をひき、チリメンジャコを炒める。サヤインゲンを加えて炒め合わせ、皿にのせる。
素麺つゆをかけ、ミョウガとかつお節を添える。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |