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豚とタケノコの甘辛煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 546 Kcal
豚バラ肉と水煮タケノコをみりんとしょうゆで炒めた、甘辛い味付けの煮物。ご飯が進みます。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(ブロック)200～250g<下味>
酒
大さじ2塩
少々片栗粉
大さじ1水煮タケノコ
1/2本ピーマン
2個水
150ml<調味料>
みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ2サラダ油
大さじ1
下準備
-
豚バラ肉は厚さ1cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
-
水煮タケノコはひとくち大に切る。
-
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。
作り方
-
1鍋にサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を両面しっかりと焼き、水煮タケノコを加えて炒める。
-
2水と＜調味料＞の材料を加え、煮たったら弱火にして10分位煮る。最後にピーマンを加えてサッと煮、器に盛る。
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