カボチャの甘煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 127 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
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ベーコンは1cm幅に切る。
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サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を切って、1cmの長さに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁、＜調味料＞、カボチャ、ベーコンを入れて、落とし蓋をし、強火にかける。煮立てば火を少し弱め、15分煮る。
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2
器にカボチャを盛り、煮汁を掛けてサヤインゲンを散らす。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・煮汁が少ないようなら、だし汁又は水を足して下さい。竹串がスッと刺さればOKです。＜調味料＞は作り置き味しょうゆ大2～3でもOKです。 |
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