シナモンパウダーでスパイシーに仕上げました。
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大の乱切りにし、分量外の塩少々を入れた水に放つ。
耐熱皿に水気をきったサツマイモ、レーズンを並べ入れ、ラム酒、メープルシロップをかけ、ラップをして電子レンジで6~7分加熱する。サツマイモに竹串を刺してみてスッと刺さったらOK 。電子レンジは600Wを使用しています。
器に盛り、シナモンパウダーを振る。
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