タコのグリーンソース

下準備

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  ゆでタコ足は3～4mm厚の、斜め薄切りにする。

• ブロッコリーは小房に分け熱湯でゆでザルに上げ冷ましておく。

• プチトマトは水洗いしヘタを取って縦半分に切る。

• ホウレン草は根元の汚れをしっかり水洗いし、熱湯でサッとゆで水に取り粗熱が取れたら水気を絞って細かく刻む。